素炒千叶豆腐

“今天的小炒千叶豆腐，食材很简单，搭配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜丝，非常容易买到， 简单的炒一下就能出锅装盘。千叶豆腐的豆香四溢， 吃起来韧韧的有㬭劲，比一般的传统豆腐口感好， 而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有点想吃红烧肉的味道；蔬菜特有的香味，让口感更为丰富， 十分美味爽口， 关键是它好吃不贵还少了饭店里的那份油腻，你有没有心动呢？”
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素炒千叶豆腐的用料

主料

千叶豆腐 1块

辅料

圆白菜 2片 圆白菜 2片
蒜 3瓣 蒜 3瓣
生抽 1勺 生抽 1勺
盐 适量

素炒千叶豆腐的做法

#素炒千叶豆腐的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#素炒千叶豆腐的做法图解3

步骤2

烧热锅， 放入适量油， 将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下；
#素炒千叶豆腐的做法图解4

步骤3

微微煎一下后翻面将另一面也煎一下；
#素炒千叶豆腐的做法图解5

步骤4

豆腐煎好后，放入红椒圈和蒜粒进去翻炒；
#素炒千叶豆腐的做法图解6

步骤5

再加入适量的生抽继续翻炒上色；
#素炒千叶豆腐的做法图解7

步骤6

倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒；
#素炒千叶豆腐的做法图解8

步骤7

微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀， 盛入盘中。
#素炒千叶豆腐的做法图解9

步骤8

端上桌了。

素炒千叶豆腐的烹饪技巧


1. 千叶豆腐双面微微煎一下更利于豆腐吸味； 2. 加入点蔬菜丝搭配让口味更有层次， 营养更丰富。 -使用的厨具：炒锅

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