#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨

“排骨，特别是肋排，不知道有多少人和我一样，总是觉得吃不够的感觉。就是物价上涨的时候，真心觉得排骨吃起来真的也算满奢侈的。但现在人对吃都是相当的讲究，“月光族”也是不少的，苦了啥也不能苦了吃啊。以前觉得糖醋排骨，红烧排骨都是超级好吃的啦，但是自打有了烤箱以后，发现又一种排骨很好吃，那就是奥尔良风味的烤排骨。如果你也做了这样的排骨，绝对会爱上的。”
所属分类： 烧烤  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的用料

主料

排骨 500g

辅料

奥尔良烤肉料 适量 奥尔良烤肉料 适量
蜂蜜 少许

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法图解2

步骤1

排骨浸泡去除血水，洗净
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法图解3

步骤2

奥尔良烤肉料加入适量水调匀（包装上有配比的比例，也可以自己酌情调）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法图解4

步骤3

加入排骨，均匀裹上腌料，放入冰箱腌制一夜，条件允许记得翻面
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法图解5

步骤4

第二天取出烤盘底部铺锡纸，放入排骨
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法图解6

步骤5

腌料加少许蜂蜜调匀刷表面
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法图解7

步骤6

上面再盖上一层锡纸
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的做法图解8

步骤7

烤箱预热210度，烤35分钟左右，出炉就可以吃啦

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新手都能做出的奥尔良烤排骨的烹饪技巧


排骨腌制过程中翻面可以很好帮助入味。盖锡纸是为了防止油溅出，不好清理，也可以防止上部烤太焦点，不喜欢可以不盖。烤的过程中排骨会出水，所以最开始排骨要控水腌制哦。具体烘烤时间要根据实际情况调节，熟了就行。 -使用的厨具：电烤箱

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