【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心

“这款饼干味道真的很好，浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里还能品尝到玫瑰花瓣，因为浸泡过，所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干，拿在手里，不吃光看都会觉得很美好。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   七夕  

【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的用料

主料

无盐黄油 100克 无盐黄油 100克
糖粉 50克

辅料

干燥玫瑰花 15克

配料

盐 1/4小匙 盐 1/4小匙

【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法

#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解2

步骤1

准备材料。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解3

步骤2

将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解4

步骤3

用冷水浸泡约10分钟。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解5

步骤4

黄油软化后加入糖粉和盐。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解7

步骤6

搅打至呈松发状态。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解8

步骤7

筛入面粉和小苏打粉。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解9

步骤8

加入浸泡后的玫瑰花。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解10

步骤9

用手轻轻抓揉成面团状。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解11

步骤10

将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解12

步骤11

平铺在烤盘中。
#【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法图解13

步骤12

℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。

【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的烹饪技巧


◎烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。◎模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。

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