#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼


所属分类： 烧烤   烤箱菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼的用料

主料

黄花鱼 1条

辅料

辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
植物油 少许 植物油 少许
高度白酒 少许 高度白酒 少许

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼的做法图解2

步骤1

黄花鱼杀洗干净，从背部剖开，两边各切斜刀，沥干水份至表皮干爽，洒入白酒、姜汁、盐抹匀腌制15分钟左右。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼的做法图解3

步骤2

烤盘铺锡纸，上面刷薄薄一层油，放入黄花鱼入预热好的烤箱220度烤十分钟左右。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼的做法图解4

步骤3

取出洒入适量辣辣粉、孜然粉，再刷少许油，继续烤6-8分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼的做法图解5

步骤4

取出享用。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼的烹饪技巧


黄花鱼可用其它鱼替代，但最好用肉薄的鱼类。洗净的鱼一定要阴干水份，至表皮干爽，这样烤出的成品才会外酥里嫩。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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