最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪

“特别怀念在韩国的时候和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子吹吹牛聊聊天！感觉好个自在！至从有了宝宝对辣味的敏感度也明显提升为了满足自己的馋虫，最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉一口鸡爪，一口沙拉，一口烧酒这真是一种无语伦比的满足！”
所属分类：小吃热菜韩国料理

超辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪的用料

主料

鸡爪 16个	鸡爪 16个
大葱 1/4个	大葱 1/4个
绿辣椒适量	绿辣椒适量

辅料

辣椒酱 2.5大勺	辣椒酱 2.5大勺
酱油 2大勺	酱油 2大勺
糖浆 1大勺	糖浆 1大勺
梅子汁 1大勺	梅子汁 1大勺
胡椒粉少许

最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪的做法

步骤1

准备好所有的食材和调料

步骤2

生鸡爪去骨，如果有难度，可以煮熟再去！

步骤3

锅里加入水放入鸡爪和姜片煮30分钟左右，煮熟！

步骤4

切洋葱和大葱

步骤5

切红绿辣椒

步骤6

用黄瓜、苦菊、小西红柿做个沙拉（只要是原味沙拉即可，配菜任选）

步骤7

把辣椒酱、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖浆、酱油、香油、胡椒粉放在一起做成调味酱料！

步骤8

把煮好的鸡爪倒入酱料

步骤9

与酱料充分搅拌均匀

步骤10

倒入锅中

步骤11

加入洋葱、大葱、红绿辣椒

步骤12

翻炒一下

步骤13

洋葱炒软以后倒入水和豆芽

步骤14

豆芽炒熟就可以啦

步骤15

一口鸡爪，一口烧酒，一口沙拉，想像一下吧！

最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪的烹饪技巧

小贴士：1、生鸡爪去骨需要有一定的技术，如果不熟练可以煮熟以后去骨！2、调味酱里的梅子汁，如果没有的话，可以不放！3、吃的时候一定要热的时候吃，凉了味道就不好了！4、由于这道菜比较辣，对于不能吃辣的或是胃不是很好的人来说有点遗憾，所以视频里我搭配了蔬菜沙拉，沙拉特别去辣也可以保护胃，所以这道菜只要稍微能吃点辣的都可以接受！ -使用的厨具：炒锅