自制草莓酱

“现在是草莓上市的季节，看着便宜又新鲜，买了不少，一下子又吃不完就熬了点酱，还做了点冰淇淋，到底是没添加剂是新鲜果酱，味道好得不要不要的！！”
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自制草莓酱的用料

主料

草莓 500克

自制草莓酱的做法

#自制草莓酱的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#自制草莓酱的做法图解3

步骤2

草莓去蒂处理干净。
#自制草莓酱的做法图解4

步骤3

洗净的草莓切块，大点小点无所谓。
#自制草莓酱的做法图解5

步骤4

放入锅中，加入白糖。
#自制草莓酱的做法图解6

步骤5

中小火熬煮，一会儿功夫就会出现很多的汤汁。
#自制草莓酱的做法图解7

步骤6

烧开时的样子。
#自制草莓酱的做法图解8

步骤7

顺着一个方向不断搅拌，并且保持中小火，熬制40-45分钟就可以了。
#自制草莓酱的做法图解9

步骤8

放凉后装瓶密封冷藏。

自制草莓酱的烹饪技巧


1.全程中小火，火不要大，焦了就前功尽弃。2.由于没有添加剂，尽早吃完。3.草莓的清洗先在流动的水下冲洗1分钟左右，再加小苏打浸泡一刻钟，再冲洗一遍去蒂，最后再过一遍水基本就洗干净了。 -使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅

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/ 9   自制草莓酱的做法步骤

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