酱油五香卤蛋

“茶叶蛋是最平常不过的食品，因其做法简单，携带方便，很受人们的欢迎。然而，有专家指出，因茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 不管是不是真的，但心理上是不敢继续食用茶叶蛋了，这么好吃的美食，吃不到你是不是又心不甘？看果子换一下食材，五香蛋还是可以美美的吃上的。而且也很美味哦！快来试试吧！”
所属分类： 开胃菜   家常菜   早餐  

酱油五香卤蛋的用料

主料

鸡蛋 8个

辅料

老抽 适量 老抽 适量
盐 适量

酱油五香卤蛋的做法

#酱油五香卤蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用
#酱油五香卤蛋的做法图解3

步骤2

五香大料包扎好，锅内加750毫升水煮开
#酱油五香卤蛋的做法图解4

步骤3

煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟
#酱油五香卤蛋的做法图解5

步骤4

加入盐调拌卤料
#酱油五香卤蛋的做法图解6

步骤5

煮熟的鸡蛋去壳
#酱油五香卤蛋的做法图解7

步骤6

放进一个深一些大大碗内，倒入卤料汁浸泡
#酱油五香卤蛋的做法图解8

步骤7

整个卤料要没过鸡蛋，浸泡过程中，记得勤翻面儿，让鸡蛋上色均匀
#酱油五香卤蛋的做法图解9

步骤8

这是卤好的鸡蛋，色泽非常美丽，可以切开摆盘更是好看
#酱油五香卤蛋的做法图解10

步骤9

成品图欣赏
#酱油五香卤蛋的做法图解11

步骤10

成品图欣赏

酱油五香卤蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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