＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬

“很久不发菜谱的我看到活动又肥来啦，虽然只是凑个分母罢了，因为说好的发菜谱就一定会发的，尽管晚期拖延症患者一定会在最后时间才上传发布哈哈哈哈！早起一段时间，也是因为有心事睡不着了，玩了一会儿手机等老妈离开厨房便开干，玩微博然后发点原创就到了现在，普罗旺斯烤蔬菜杂蔬还是和老师学的，不过只是仿制，容器有点小了，可蒸可煮不用时间太久，上层也可撒奶酪丝，但是避免脂肪因此没有使用。熟悉我的人都知道我是什么烤箱，很少会做一次，加上有了空气炸锅更不怎么碰，就趁这次活动开启好喽！木有什么特别的地方，素食所以没有荤，老师是因为每周一次的群奶素日推出的，自然我也可以仿，有啥弄啥，豆皮就那么一丢丢一起弄里好了，记得牙签别扎到，两根四块豆皮足矣（别问我为啥，因为我给切开了牙签呀hiahiahia~）”
所属分类：热菜家常菜烤箱菜创意菜

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的用料

主料

西葫芦一小块	西葫芦一小块
豆皮两张

辅料

咖喱酱适量

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法

步骤1

把需要用的蔬菜去皮切片，按照你想要的大小切，为了进味可以稍微薄一点的片，除了西葫芦胡萝卜外还可以加茄子土豆地瓜等（反正能片的都可以使用，主要不出水就好了，家里就一根茄子为了中午拍照红烧茄子没舍得浪费）

步骤2

把烤肉料按照一定比例（说明有自行阅读，没有烤肉料的可以盐酱油孜然粉调）调好以后把蔬菜放入翻拌腌制，当然提前一天晚上弄好放冰箱都没问题，咱是懒宝宝所以你懂得

步骤3

豆皮是冻的昨晚拿出来解冻了，发现这么少也就没好好切，拦几刀就好，然后抹酱，随便适合自己口感的就好，豆瓣酱（东北的那种）也OK，但是个人觉得放在这里不太好吃，单独烤可以使用，还可以用辣酱，这里用了咖喱酱（ps无反式脂肪酸，牌子真记不住，双十一跟风老师群里买的，超级喜欢）

步骤4

上一步豆皮卷好，随便卷起来，中餐烤箱菜没太多讲究的，然后弄牙签固定（其实可以不弄，烤完差点把牙签吃了2333，因为豆皮烤完很脆根本无需固定，只是怕西葫芦出水让豆皮软摊难看）

步骤5

之后就简单了，腌好的蔬菜依次弄进去就OK，容器比较小所以弄少了一些，按照自己能吃多少改变数量就好，最后上面浇汁一点点避免没有味道；

步骤6

扔烤箱里OK了，等10分钟左右，150度即可，这时候就可以做其它事情喽；

步骤7

普罗旺斯烤杂蔬大功告成啦！哇咔咔咔~

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的烹饪技巧

没什么窍门，随机应变就好，不过少吃烤箱类食物，高温烹饪容易致癌~不知道现在什么规则很久没来了，图片文字原创，来不及加水印了，垃圾网站禁止盗窃否则违者必究！（手机拍照像素渣，烤箱那里换成架子在最底下还不错，比原来整齐多了hiahiahia，现在咱也是有版权维护的人啦，禁止盗窃哟~） -使用的厨具：电烤箱