#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司

“家里不能没有吐司有它?不怕没有早餐吃百变的吐司吃法??????”
所属分类： 烘焙  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的用料

主料

高粉 240g

辅料

酵母 3g 酵母 3g
盐 3g 盐 3g
黄油 20g 黄油 20g

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解2

步骤1

把全部材料放进面包机桶（除了黄油、盐）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解3

步骤2

揉成团后加入黄油、盐
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解4

步骤3

我一般都是2次揉面程序可以出膜
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解5

步骤4

个揉面程序后看看可以出膜
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解6

步骤5

等待一发
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解7

步骤6

发酵到不反弹、不回缩就可以
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解8

步骤7

排气分成3份
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解9

步骤8

滾圆加盖静止10分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解10

步骤9

擀开
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解11

步骤10

对接
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解12

步骤11

擀开卷起
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解13

步骤12

放入吐司模具中等待2发，
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解14

步骤13

发到8分满加盖，预热烤箱200度，160度烤45分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解15

步骤14

倒出放凉可以切片
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解16

步骤15

不吃时盖起来
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的做法图解17

步骤16

完美

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶吐司的烹饪技巧


牛奶先不要一次加入，不同面粉、不同天气吸水也不同我一般是加一个鸡蛋+牛奶是160克左右 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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