＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包

“堡尔美克模具不仅可以做蛋糕，做面包一样妥妥的。面包体放了葱花、台式香肠、马苏里拉奶酪和卡夫芝士粉，一款咸口味的面包，非常好吃。烤好的面包杯还可根据个人喜好装上蔬果、肉松等。”
所属分类： 烘焙  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的用料

主料

牛奶 140克 牛奶 140克
糖 20克 糖 20克
酵母 2.5克 酵母 2.5克

馅料

台式香肠丁 适量 台式香肠丁 适量
马苏里拉奶酪 适量 马苏里拉奶酪 适量

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解2

步骤1

除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，揉两个imix程序40分钟。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解3

步骤2

拉出薄膜即可。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解4

步骤3

发酵至两倍大。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解5

步骤4

面团取出排气，滚圆后盖上保鲜膜醒20分钟。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解6

步骤5

将面团擀成厚1cm的大面片。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解7

步骤6

抹上玉米油，撒上葱花和卡夫芝士粉。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解8

步骤7

将面片切成小块。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解9

步骤8

堡尔美克模具刷上黄油，将面块放入模具中，撒一层马苏里拉奶酪跟香肠粒。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解10

步骤9

重复此步骤，直到面块及材料全部放入模具中。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解11

步骤10

二次发酵。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解12

步骤11

刷上全蛋液。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解13

步骤12

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤20分钟。出炉后立即脱模。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解14

步骤13

成品。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解15

步骤14

装上蔬菜粒~
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的做法图解16

步骤15

装上肉松。

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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