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凉拌白萝卜丝
“白萝卜生吃有种怪味，但那是营养所在，所以白萝卜煮熟了营养就流失了。之前在一个养生节目中了解白萝卜的营养保留方法，这样既能保留白萝卜的营养，又能稍微减轻其中的怪味。自己以前试着做过，觉得很不错，这次做的时候就拍了照~~喜欢的人可以试试”
所属分类：
凉菜
冬季食谱
凉拌白萝卜丝的做法
步骤1
准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块。
步骤2
白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用甜椒 洗净 切丝香菜 洗净 切小段姜蒜 切碎。
步骤3
锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
步骤4
将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。
步骤5
在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
步骤6
将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。凉拌白萝卜丝的烹饪技巧
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