#第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子


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#第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的用料

主料

菜脯 适量 菜脯 适量
香菇 适量 香菇 适量
茄子 2条 茄子 2条

辅料

香菜 适量 香菜 适量
盐 适量 盐 适量
葱花 适量

#第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法

##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解2

步骤1

茄子、辣椒、香菜、小葱洗净。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解3

步骤2

烤盘垫上锡纸，茄子外皮刷一层油。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解4

步骤3

烤箱预热210度，上下火，中层，约烤25分钟。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解5

步骤4

蒜切碎成蒜蓉，菜脯洗净切细丁，葱和香菜切葱花，辣椒切圈，香菇切小丁，准备好剁碎的肉末。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解6

步骤5

锅中热适量油，放入菜脯和香菇先炒会出香味。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解7

步骤6

放入蒜蓉炒几下。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解8

步骤7

放入肉末，炒散。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解9

步骤8

调入少许盐，一汤匙蚝油和酱油。炒匀。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解10

步骤9

炒熟后加入辣椒圈关火。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解11

步骤10

把烤好的茄子拿出，用刀从中间切开。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解12

步骤11

把炒好的蒜蓉肉末放入茄子中。再次放入烤箱烤5分钟即可。
##第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的做法图解13

步骤12

出炉后撒上葱花香菜即可。

#第四届烘焙赛暨是爱吃节#蒜蓉肉末烤茄子的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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