#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼


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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的用料

主料

鲤鱼 1000g

辅料

植物油 少许 植物油 少许
孜然粉 适量 孜然粉 适量
孜然粒 少许 孜然粒 少许
辣椒粉 适量

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解2

步骤1

超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解3

步骤2

割上花刀，要深一些。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解4

步骤3

另一面也割出花刀。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解5

步骤4

加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解6

步骤5

烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。(我的语言能力贫乏，大家看图吧）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解7

步骤6

均匀涂抹一层薄薄的植物油。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解8

步骤7

烤箱230度预热一下，放入烤盘于下层上下火烤20分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解9

步骤8

取出后均匀的撒上少许盐，辣椒粉、孜然粉和孜然粉。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解10

步骤9

重新放入烤箱继续烤10分钟取出。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解11

步骤10

香辣入味。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解12

步骤11

外焦里嫩。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的做法图解13

步骤12

加入了孜然粒更好吃?。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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