#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟

“本来是做了一款天使蛋糕，在制作、烘烤的过程中都很顺利，结果取的时候把蓬松的蛋糕压成了扁扁的一块儿/(ㄒoㄒ)/~~算了，把它包到做好的班戟里吧，双重口感~”
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的用料

主料

低筋面粉 50g 低筋面粉 50g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

淡奶油 50ml 淡奶油 50ml
火龙果 半个 火龙果 半个

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解2

步骤1

低粉筛入碗中，加入白砂糖。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解3

步骤2

搅拌均匀后，打入鸡蛋、倒入牛奶。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解4

步骤3

搅拌均匀后的面糊过筛。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解5

步骤4

放入冰箱冷藏30分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解6

步骤5

这个时候打发淡奶油。淡奶油倒入碗中。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解7

步骤6

低速打至有大泡产生后，加入糖粉，高速打发至裱花状态。奶油备用。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解8

步骤7

平底锅预热，刷一层油后，倒入面糊。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解9

步骤8

面糊凝固后就可取出。放入淡奶油，摆放蛋糕和火龙果丁。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解10

步骤9

包好班戟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解11

步骤10

放入盘中，再摆点儿自己喜欢的水果。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解12

步骤11

O(∩_∩)O哈哈~
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法图解13

步骤12

开吃啦~

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的烹饪技巧


面糊在做好之后放入冰箱冷藏一段时间，可以防止面皮回缩。 -使用的厨具：打蛋器、平底锅

上传我做的这道菜

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