红薯糯米饼

“我一直对糯食情有独钟。喜欢它那软软糯糯的口感，但好吃的东西也不能多吃，如果是搭配其它食材，就会健康加倍，且容易消化。这次，我改变以往将红薯饼油煎的做法，用九阳新款空气炸锅来炸制，只需在饼皮上轻轻刷一层薄油，就能达到煎锅的同等效果，而且你还不必将灶台拧成小火慢慢煎，生怕一离开给煎糊了，用炸锅，一键搞定，选择功能键后爱干啥去干啥，听到提示鸣音后不油不腻的甜蜜小饼就好了。”
所属分类： 糕点   小清新   下午茶   学生  

红薯糯米饼的用料

主料

糯米粉 240克 糯米粉 240克

辅料

花生核桃酱 适量 花生核桃酱 适量
芝麻 适量

红薯糯米饼的做法

#红薯糯米饼的做法图解2

步骤1

准备食材。
#红薯糯米饼的做法图解3

步骤2

取糯米粉80克。
#红薯糯米饼的做法图解4

步骤3

加入加热过的红薯（如果凉的，请加热后再使用）
#红薯糯米饼的做法图解5

步骤4

将红薯和糯米粉搅拌均匀，趁热揉成软硬适中的面团
#红薯糯米饼的做法图解6

步骤5

将面团分割成每个约35克的小团。
#红薯糯米饼的做法图解7

步骤6

压扁，加入馅料（你可以选择豆沙馅等）
#红薯糯米饼的做法图解8

步骤7

捏紧封口，轻压成扁饼状，略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。
#红薯糯米饼的做法图解9

步骤8

炸锅选择薯条键，提前200度预热5分钟。
#红薯糯米饼的做法图解10

步骤9

在炸篮中铺锡纸，并刷一层薄油，放入饼坯
#红薯糯米饼的做法图解11

步骤10

在饼的顶部轻轻刷上一层薄油，将炸篮放入炸锅中。
#红薯糯米饼的做法图解12

步骤11

约15分钟，红薯饼表层变成金黄色，即可出炉。
#红薯糯米饼的做法图解13

步骤12

美美的享用吧！

红薯糯米饼的烹饪技巧


用煎锅煎时，尽量选用不粘锅，这样可以少放油，使煎好的饼不那么太油腻。 -使用的厨具：空气炸锅

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