奶香蛋卷

“和铜锣烧一样的做法，却有不一样的味道！”
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奶香蛋卷的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
牛奶 7到8勺

奶香蛋卷的做法

#奶香蛋卷的做法图解2

步骤1

蛋清和蛋黄分开，蛋清达到这样的程度就行了。
#奶香蛋卷的做法图解3

步骤2

把鸡蛋黄、牛奶、面粉搅拌到无颗粒状。
#奶香蛋卷的做法图解4

步骤3

把鸡蛋糊和蛋清搅拌（以上都和铜锣烧的步骤一样）。
#奶香蛋卷的做法图解5

步骤4

拿起浅浅地一瓢。
#奶香蛋卷的做法图解6

步骤5

像这样倒入锅中。
#奶香蛋卷的做法图解7

步骤6

只有炒锅的朋友们，这能像我这样，来回翻锅。
#奶香蛋卷的做法图解8

步骤7

等有点微焦，把它铲起来
#奶香蛋卷的做法图解9

步骤8

等至微焦，把他一点点铲起来
#奶香蛋卷的做法图解10

步骤9

像这样卷起来就行啦。
#奶香蛋卷的做法图解11

步骤10

一点一点铲，就完成了
#奶香蛋卷的做法图解12

步骤11

完成了

奶香蛋卷的烹饪技巧


1.面粉和牛奶可以按一个蛋黄2勺牛奶1少面粉增加，但要记住，面粉糊糊一定要比蛋清多2.可以多加牛奶，越稀越好煎 -使用的厨具：平底锅、炒锅

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