#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉

“这个名字是小朋友取的，因为加了孜然，他觉得怎么吃都有股肉味，所以叫素肉，本来是想加点低粉做曲奇的，因为有了一些状况，拖延了时间，上班要来不及了，就偏离了初衷，还算好吃，最重要的是小孩子们喜欢，昨天晚上分享完毕，都给了好评。”
所属分类： 家常菜   创意菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的用料

主料

土豆 两个 土豆 两个

辅料

盐 1.5g 盐 1.5g

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解2

步骤1

土豆去皮。忘了称重了，这样一来，后面配料的比例就不好算了，大家可以以这个为基础，自己调整。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解3

步骤2

土豆切片0.5厘米厚度。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解4

步骤3

蒙上保鲜膜，微波炉高火5分钟。可能太有个性，前后搞了好久才成熟，下次时间够的话一定用电饭锅煮饭时蒸熟。判断是否熟了，筷子扎一下。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解5

步骤4

加少许盐。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解6

步骤5

加孜然粉。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解7

步骤6

加牛奶与油。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解8

步骤7

铲子按了几下，还是改用搅拌器，防止溅出来。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解9

步骤8

温热时装入裱花袋。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解10

步骤9

挤出喜欢的花型。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解11

步骤10

上下火180度20分钟，底部和顶端都有金黄色，因为水分比较足，内部是很软的又不至于稀。我也比较喜欢吃。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解12

步骤11

放置了几个小时，依然没有什么变化，口感不错，很好的一款小零食。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的做法图解13

步骤12

土豆和孜然简直绝配，好味道。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、电烤箱

上传我做的这道菜

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