五谷杂粮小脚粽

“家里买的养生粥料吃了一半剩下了，昨天想起用它来包点杂粮小脚粽吧！第一次学做的小脚粽！”
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五谷杂粮小脚粽的用料

主料

养生粥料 200克 养生粥料 200克

辅料

红枣 适量 红枣 适量
芦苇叶 适量

五谷杂粮小脚粽的做法

#五谷杂粮小脚粽的做法图解2

步骤1

我的是养生粥，里面有黑米、糙米、红豆、花生、黑豆、糯米、薏米等等，提前浸泡过夜
#五谷杂粮小脚粽的做法图解3

步骤2

糯米洗净后浸泡半天
#五谷杂粮小脚粽的做法图解4

步骤3

芦苇叶放入锅中煮开洗净备用
#五谷杂粮小脚粽的做法图解5

步骤4

浸泡好的米混合在一起，喜欢甜口的可以加点砂糖
#五谷杂粮小脚粽的做法图解6

步骤5

取3张芦苇叶剪去头部，然后把3张叶子排放好
#五谷杂粮小脚粽的做法图解7

步骤6

然后弯成漏斗形
#五谷杂粮小脚粽的做法图解8

步骤7

加入适量的五谷杂粮米和红枣
#五谷杂粮小脚粽的做法图解9

步骤8

把长的那头芦苇叶盖住材料，往左手边绕，再底部添加一张芦苇叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧，压紧后的开口处再次装满食材
#五谷杂粮小脚粽的做法图解10

步骤9

将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕，绕过粽子尖角，将粽子头上两端向内捏紧用绳子扎紧
#五谷杂粮小脚粽的做法图解11

步骤10

放入电炖锅中炖4小时，（我是晚上煮的所以焖至过夜了）
#五谷杂粮小脚粽的做法图解12

步骤11

煮的期间要注意锅内的水位，看到水烧的只有一半了，就要加冷水，直至烧熟为止
#五谷杂粮小脚粽的做法图解13

步骤12

成品图

五谷杂粮小脚粽的烹饪技巧


五谷杂粮一定要提前浸泡透，再慢慢炖煮才能有软糯的口感小脚粽的包法，我也是照着网上的视频学做的，而且是我一个人操作，无法拍得很详细，大家可以找个视频看看 -使用的厨具：电子瓦煲

上传我做的这道菜

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