奥尔良炸鸡翅

“酥到掉渣”
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奥尔良炸鸡翅的用料

主料

鸡翅 6个 鸡翅 6个
面粉 适量 面粉 适量

奥尔良炸鸡翅的做法

#奥尔良炸鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净，倒入奥尔良烤翅腌料
#奥尔良炸鸡翅的做法图解3

步骤2

搅拌均匀，腌制一小时以上
#奥尔良炸鸡翅的做法图解4

步骤3

取出腌制好的鸡翅，给每只鸡翅放在面粉里滚一圈，均匀粘上面粉
#奥尔良炸鸡翅的做法图解5

步骤4

放入蛋液里转上一圈，均匀挂上蛋液
#奥尔良炸鸡翅的做法图解6

步骤5

粘好蛋液后再放入面粉里滚一圈，均匀粘上面粉
#奥尔良炸鸡翅的做法图解7

步骤6

油锅烧热80度左右，放入鸡翅炸，油量要没过鸡翅
#奥尔良炸鸡翅的做法图解8

步骤7

炸至金黄色捞出控油即可
#奥尔良炸鸡翅的做法图解9

步骤8

成品
#奥尔良炸鸡翅的做法图解10

步骤9

成品

奥尔良炸鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：焖烧锅、汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅

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