火腿杂蔬红薯披萨

“这披萨做起来简单，配料随意，想吃什么口味，就吃什么口味，一般培根、虾仁是比较普遍的，火腿或鸡肉也可以，再加点黄青红彩椒丝，主要馅料就够了； 不想熬番茄酱，直接就番茄沙司加点牛至叶、胡椒粉、盐调味，味道差不多，非常省事；最后再撒上点马苏里接就OK了。如果兴致来了，可随心所欲，尽管放心大胆的尝试， 要芝士多多，配料多多，这味道也差不了哪儿去，绝对好味。”
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火腿杂蔬红薯披萨的用料

主料

红薯 2个 红薯 2个
火腿 5片

辅料

马苏里拉奶酪 1小蝶 马苏里拉奶酪 1小蝶
番茄酱 3大勺 番茄酱 3大勺
盐 少许 盐 少许
黄彩椒 小半个 黄彩椒 小半个

火腿杂蔬红薯披萨的做法

#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解3

步骤2

红薯切成细丝后放入碗中， 加入适量的盐；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解4

步骤3

再加入少许面粉和水；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解5

步骤4

将它们混合均匀备用；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解6

步骤5

用少许黄油涂抹在披萨盘的底部；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解7

步骤6

将准备好的红薯丝面糊平铺在披萨盘的底部；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解8

步骤7

烤箱预热170度， 将烤盘放入， 中下层烘烤15分钟；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解9

步骤8

这样红薯披萨饼底就烤好了， 再在上面涂抹一层番茄酱，撒点牛至叶；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解10

步骤9

再将红黄彩椒丁和洋葱丁撒再表面上. 再撒上一层马苏里拉奶酪；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解11

步骤10

将火腿片随意摆放在上面；
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解12

步骤11

再放入预热170度烤箱中， 中下层， 再烤10分钟，拿出来后再表面上摆上香草叶即可。
#火腿杂蔬红薯披萨的做法图解13

步骤12

端上桌了。

火腿杂蔬红薯披萨的烹饪技巧


1. 用红薯丝制作成饼代替全面粉饼底， 先放入170度烤箱将其烤制10分钟， 让它熟且成型； 2. 上面蔬菜随意搭配， 尽量选择出水少、易熟和颜色丰富的蔬菜丁，要注意不易熟的要提前焯煮熟； 3. 要选用马苏里拉奶酪， 才容易拉出很长的丝。 -使用的厨具：电烤箱

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