什锦披萨

“什锦披萨，多种蔬菜与肉的搭配，更加丰富了营养，非常独特的美食！”
所属分类： 烘焙   西餐   午餐   晚餐  

什锦披萨的用料

主料

高筋粉 300克 高筋粉 300克
糖 3克 糖 3克
水 适量 水 适量

辅料

猪瘦肉 适量 猪瘦肉 适量
黄瓜丁 适量 黄瓜丁 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量
火腿 适量 火腿 适量
蒜末 适量 蒜末 适量
盐 适量 盐 适量
油 适量 油 适量
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量

什锦披萨的做法

#什锦披萨的做法图解2

步骤1

克面粉倒入盆中，糖酵母用温水稀释，和面，拉出薄膜，和好醒发15分钟！
#什锦披萨的做法图解3

步骤2

准备食材！改刀，胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、豌豆粒、西蓝花丁，放入盘中。肉丁、蒜末、毛葱圈、火腿丁、单独放入盘中！
#什锦披萨的做法图解4

步骤3

锅里烧开水，把蔬菜丁倒入锅中，炒2分钟捞出，控干水分！
#什锦披萨的做法图解5

步骤4

起锅，少许油，把肉丁炒熟，放入蒜末炒香，加适量胡椒粉，适量蚝油，香油适量，翻炒！
#什锦披萨的做法图解6

步骤5

倒入蔬菜丁火腿丁，加适量盐，番茄酱适量！炒熟出锅，撒适量虾米！
#什锦披萨的做法图解7

步骤6

取适量面团，用擀面杖擀圆坯，考盘刷一层植物油，披萨饼放入盘中，取适量面团，搓长条，把火腿切大小一样的段，面条中间放火腿两边交叉，依次做好，放入饼坯盘边缘！
#什锦披萨的做法图解8

步骤7

饼坯用叉子扎出孔，放入烤箱定型5分钟，取出！
#什锦披萨的做法图解9

步骤8

刷一层番茄酱，撒马苏里拉拉丝奶酪！
#什锦披萨的做法图解10

步骤9

均匀摊好馅料！
#什锦披萨的做法图解11

步骤10

在撒一层马苏里拉拉丝奶酪，挤适量沙拉酱！
#什锦披萨的做法图解12

步骤11

上下火烘焙180度，45分钟！观察上色，烘焙好！烤箱温度与差不一样，控制好温度！
#什锦披萨的做法图解13

步骤12

成品！

什锦披萨的烹饪技巧


烤箱与烤箱的温度与温差不一样，控制好温度！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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