香菇包

“平时做豆沙包都是馒头或包子样,今天,咱们换个样子。以下,给大家介绍的这款豆沙包,在做法上稍加改变,做好后就和香菇长的一模一样。吃起来更是松软香甜,总之,好玩又好吃,绝对讨孩子们喜欢~”
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

香菇包的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
可可粉 适量 可可粉 适量

香菇包的做法

#香菇包的做法图解2

步骤1

准备食材。
#香菇包的做法图解3

步骤2

把酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)
#香菇包的做法图解4

步骤3

把白糖放入面粉中拌匀,然后将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后,揉成光滑的面团。
#香菇包的做法图解5

步骤4

用保鲜膜盖上,醒发1个小时。
#香菇包的做法图解6

步骤5

面团发酵至两倍大小的时候就可以了。(这个时候,可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。)
#香菇包的做法图解7

步骤6

将面团从盆中取出,揉至表面光滑。
#香菇包的做法图解8

步骤7

将面团揉成长条,然后分别切成18个15克和5克的小面团。(15克的面团用来做香菇的菌盖,5克面团用来做香菇蒂。)
#香菇包的做法图解9

步骤8

取一个15克的面团,揉圆压扁,然后往中间放一勺豆沙,如图。
#香菇包的做法图解10

步骤9

将豆沙包好,如图。
#香菇包的做法图解11

步骤10

把面团压扁,如图。
#香菇包的做法图解12

步骤11

将小面饼放到可可粉中,让饼的一面粘满可可粉。
#香菇包的做法图解13

步骤12

所有的都粘好可可粉后,再将5克的小面团搓成长条,然后一起放入蒸锅中,再次发酵10分钟。发酵结束后,大火将水烧开后,转中小火蒸10分钟,然后关火焖5分钟。
#香菇包的做法图解14

步骤13

蒸好后取出,用筷子在豆沙包底部扎一个小孔,然后将“香菇蒂”插进去即可。如图,香菇包就做好了~

香菇包的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   香菇包的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜