#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干

“一直说好的食谱不仅仅是要颜值的，味道更要经得起考验。非常好吃的南瓜饼干，用了玉米油，但一样酥脆，能量没有那么高了，一直不喜欢糖霜和翻糖，用点点白巧装饰饼干，做了一个美美的宝扇，字母aca和ACA用爱心串连，就是喜欢你。”
所属分类： 烘焙   小清新   高颜值   孕妇   产妇   老人   下午茶   学生  

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的用料

主料

低筋面粉 65g 低筋面粉 65g
糖粉 20g 糖粉 20g
南瓜泥 60g 南瓜泥 60g

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解2

步骤1

南瓜提前蒸熟
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解3

步骤2

取南瓜60克碾成泥，加入玉米油
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，让油和南瓜融合在一起
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉和糖粉
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解6

步骤5

和成面团，入冰箱冷藏半小时
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解7

步骤6

里取出冷藏好的面团擀成约10厘米宽，3毫米厚的长方形
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解8

步骤7

切成底边约3厘米的等腰三角形，最少7个
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解9

步骤8

小心移到烤盘上
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解10

步骤9

剩余做成小花形状
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解11

步骤10

烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，25分钟，烤5分钟就加盖锡纸，不要上色
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解12

步骤11

白巧克力切碎
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解13

步骤12

放入容器隔热水搅拌融化
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解14

步骤13

装入裱花袋，裱花袋尖头剪一点点小口。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解15

步骤14

烤好的饼干取出用巧克力装饰、写字母。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法图解16

步骤15

整理好，用一个小花饼干放底部，用巧克力粘合即可。

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的烹饪技巧


南瓜的含水量不同，水份太大的话就少用5克。玉米淀粉不可以少，不然会不脆。烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜巧克力宝扇饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜