#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干

“喜欢就说出来吧，爱需要表达，无论什么方式，说出来就好！”
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的用料

主料

低筋面粉 65g 低筋面粉 65g
糖粉 20g 糖粉 20g
南瓜泥 60g 南瓜泥 60g

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解2

步骤1

南瓜提前蒸熟
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解3

步骤2

取南瓜60克碾成泥，加入玉米油
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，让油和南瓜融合在一起
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉和糖粉
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解6

步骤5

和成面团，入冰箱冷藏半小时
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解7

步骤6

里取出冷藏好的面团擀成约10厘米宽，3毫米厚的片，用小花模具分割
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解8

步骤7

放倒烤盘上用牙签整形
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解9

步骤8

烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，25分钟，烤5分钟就加盖锡纸，不要上色
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解10

步骤9

白巧克力切碎
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解11

步骤10

放入容器隔热水搅拌融化
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解12

步骤11

用油纸剪个心形，要大于饼干一圈，下面在垫一层油纸
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解13

步骤12

巧克力涂满心形，微微晾一下
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的做法图解14

步骤13

放入烤好的饼干，在装饰下即可

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的物语饼干的烹饪技巧


南瓜的含水量不同，水份太大的话就少用5克。玉米淀粉不可以少，不然会不脆。烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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