#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康

“俺家小宝贝最近总是要蛋糕吃，给他做了两次，但我嫌蛋糕含糖太多，怕孩子吃多了不好，就不想给他吃，但宝贝一天天大了，想吃就要，还得想办法满足他。就做了这款咸味的司康，用切达芝士做的，奶香味浓郁，还有香葱增香，换个花样，没想到小家伙特别喜欢，比蛋糕吃的还欢实哩，一口气就吃掉了5块，哈哈，我这是培养了一个小吃货啊。司康被成为快速面包，做法简单，零厨艺也可以做出好吃的司康。我今天做得这款司康呈金黄色，主要是来自金黄色的切达芝士。芝士被我冷冻到冰箱了，拿出来时弄碎加到里面，只加一点点糖提味，烤好后芝士的金黄色让这款司康看起来很有食欲，奶香浓郁，吃起来也味道也很棒，不仅仅我孙子爱吃，我儿子吃起来也是没够哩。做了一盘，被大小朋友们一起吃光光。”
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的用料

主料

低筋粉 180g 低筋粉 180g
黄油 35g 黄油 35g
牛奶 45g

辅料

盐 3g 盐 3g
香葱 20g 香葱 20g

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解2

步骤1

切达芝士弄碎
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解3

步骤2

低筋粉和黄油一起放入盆里，用手搓至黄油和面粉完全融合
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解4

步骤3

把切达碎放入搓好的面粉里
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解5

步骤4

拌均匀后加白糖拌均匀
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解6

步骤5

加入牛奶和蛋液
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解7

步骤6

拌至没有干粉，加入香葱碎
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解8

步骤7

把面团左右叠加按压，然后再上下叠加按压，不要揉，按压均匀即可
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解9

步骤8

擀成厚度约1厘米的片
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解10

步骤9

用尺子比着切成3厘米款4厘米长的块
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解11

步骤10

每块再对角切一下成为三角形
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解12

步骤11

摆入烤盘中
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的做法图解13

步骤12

烤箱上下火160度预热完成后，入烤箱烤17分钟

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 切达香葱司康的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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