菠萝炒饭


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菠萝炒饭的用料

主料

剩饭 适量 剩饭 适量
对虾 8只 对虾 8只
青豆 适量 青豆 适量

辅料

咖喱粉 适量 咖喱粉 适量
盐 适量 盐 适量

菠萝炒饭的做法

#菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

虾去壳 挑去虾线，加少量胡椒粉和料酒去腥
#菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

菠萝挖成容器
#菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

取出的菠萝肉切丁，青豆洗净，洋葱和胡萝卜切丁
#菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

锅中倒入少许油，放鸡蛋翻炒成型盛出备用。
#菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

虾仁翻炒断生盛出备用。
#菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

重新起油锅，放入洋葱炒至半透明时加入咖喱粉。
#菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

依次放入胡萝卜、青豆、米饭翻炒几分钟。
#菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

加入炒好的鸡蛋和虾仁，放盐，生抽和少量糖调味，最后加入菠萝粒翻炒均匀即可出锅。

菠萝炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   菠萝炒饭的做法步骤

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