宫爆鱿鱼丁

“逢是宫爆类的美食就超级的下饭，今天这款宫爆鱿鱼丁也不例外，超级下饭。”
所属分类： 热菜   中式宴请  

宫爆鱿鱼丁的用料

主料

鱿鱼丁 350克 鱿鱼丁 350克
青椒 1个 青椒 1个
熟花生米 100克

辅料

陈醋 2匙 陈醋 2匙
白糖 1勺 白糖 1勺

宫爆鱿鱼丁的做法

#宫爆鱿鱼丁的做法图解2

步骤1

主材料，超市买的现成鱿鱼丁。（也可以自己买新鲜的鱿鱼须来做）
#宫爆鱿鱼丁的做法图解3

步骤2

辅料为青红椒，干辣椒和熟花生米。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解4

步骤3

将配料洗净切好，另取个小碗加入2勺醋、2勺生抽、1小勺的白糖拌匀做香汁料。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解5

步骤4

上锅入适量水烧开，将鱿鱼丁煮两三分钟捞出。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解6

步骤5

倒掉水，热锅入适量油，爆香干辣椒。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解7

步骤6

再加入青红椒煸炒几下。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解8

步骤7

加入鱿鱼丁煸炒片刻。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解9

步骤8

再加入适量的盐炒均。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解10

步骤9

最后加入香汁料炒至快干水份。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解11

步骤10

加入熟花生米拌炒均匀关火。
#宫爆鱿鱼丁的做法图解12

步骤11

成品。

宫爆鱿鱼丁的烹饪技巧


香汁料根据自己喜欢的口味调至，可先试一下酸咸甜是否适合自己口味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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