口感丰富 | 大阪烧松饼

“大阪烧是非常受欢迎的日式料理，试着用松饼机来做做看好吃的大阪烧吧！不但尝起来美味，撒上木鱼花的外观也更能增添口感与食欲，是一道非常适合拿出来招待客人的点心。”
所属分类：小吃早餐日本料理

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

口感丰富 | 大阪烧松饼的用料

主料

低筋面粉 50g	低筋面粉 50g
培根 50g（切小块）	培根 50g（切小块）
鸡蛋 25g	鸡蛋 25g

辅料

冷水 30ml	冷水 30ml
沙拉酱适量	沙拉酱适量

口感丰富 | 大阪烧松饼的做法

步骤1

成品图~

步骤2

将冷水倒入调理盆，加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

倒入低筋面粉、卷心菜、葱末、虾仁、培根和玉米油

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

小红锅装上圆形华夫烤盘.

步骤6

预热完成后，倒入面糊。

步骤7

使用刮刀拨开均匀，盖上上盖，烘烤15分钟，取出置于晾架晾凉。

步骤8

完成~

步骤9

成品~

口感丰富 | 大阪烧松饼的烹饪技巧

我去过几次大阪，主要就是到处刮吃的（吃的我一身工伤 -_-），不同的店铺配方略有不同，但是基本配料都一样，今天我们这个因为没买到章鱼（在大理买章鱼相当有难度）。就改成了冷冻虾仁，依然非常好吃。所以如果你暂时没有章鱼和虾，就只加培根好了，如果连培根都没有，那就制作纯素的吧！淋的水沙拉酱和大阪烧酱是点睛之物，如果没有大阪烧酱可以不加或者换成照烧酱，都没有就不加吧！就是很随性的做法，当然还是建议按配方来一次，你会惊叹口感的！-麦子 -使用的厨具：其他、电饼铛、不粘锅