奥利奥芒果雪媚娘

“天气越来越热,,烤箱不愿玩但是又想吃点甜品,雪媚娘是个不错的选择哦,外皮Q滑,内馅包裹着淡奶油和水果粒,口感丰富又好吃。”
所属分类: 甜品   小清新   下午茶   学生  

奥利奥芒果雪媚娘的用料

主料

雪莓娘预拌粉 150g 雪莓娘预拌粉 150g
奥利奥饼干 3块 奥利奥饼干 3块
焦糖味棉花糖 10g

奥利奥芒果雪媚娘的做法

#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解2

步骤1

称量好预拌粉,将沸水倒进去,拌均匀至无干粉,等待冷却;
#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解3

步骤2

芒果肉切小块,奥利奥饼干去掉夹心放进料理机里打成粉,备用;
#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解4

步骤3

淡奶油中加入fluff棉花糖再打发,这个棉花糖有自己的香味,并且能增加奶油霜的稳定性,非常适合夏天用;
#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解5

步骤4

打发至可以保持纹路即可,包上保鲜膜放进冰箱冷藏备用;
#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解6

步骤5

带上一次性手套将冷却好的面团搓成6个差不多大小的圆球;
#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解7

步骤6

压扁,放进适量淡奶油、饼干屑、芒果果肉,收紧开口即可,然后收口朝下放进圆形模具中,再放入冰箱冷藏一小时以上口感会更好。
#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解8

步骤7

成品;
#奥利奥芒果雪媚娘的做法图解9

步骤8

成品。

奥利奥芒果雪媚娘的烹饪技巧


1.揉面团的时候如果比较粘可以在手套上抹一点预拌粉防粘;2.内馅的水果随自己喜欢放各种品种。-使用的厨具:其他

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