饺子皮卷饼


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饺子皮卷饼的用料

主料

饺子皮 12张 饺子皮 12张
茭白 3根 茭白 3根
朝天椒 2个

辅料

味极鲜 2匙 味极鲜 2匙
3g 3g
色拉油 适量 色拉油 适量
花椒 8粒 花椒 8粒

饺子皮卷饼的做法

#饺子皮卷饼的做法图解2

步骤1

准备所需食材,瘦肉、茭白、胡萝卜、朝天椒切丝备用
#饺子皮卷饼的做法图解3

步骤2

饺子皮每个刷油6张叠加
#饺子皮卷饼的做法图解4

步骤3

用擀面杖擀至直径为16厘米长的圆片
#饺子皮卷饼的做法图解5

步骤4

以此做好所有的饺子皮,两张连接处也要刷油,叠加好放入蒸锅蒸至10分钟
#饺子皮卷饼的做法图解6

步骤5

趁热一层一层的掀开,备用
#饺子皮卷饼的做法图解7

步骤6

看看是不是晶莹透亮呀
#饺子皮卷饼的做法图解8

步骤7

瘦肉丝里加入淀粉,味极鲜搅拌均匀
#饺子皮卷饼的做法图解9

步骤8

锅里至油,加入花椒粒,炒出香气,加入肉丝快速翻炒开来
#饺子皮卷饼的做法图解10

步骤9

炒好的肉丝乘出,放入生姜大蒜
#饺子皮卷饼的做法图解11

步骤10

倒入配菜翻炒均匀加入适量的清水,加入食盐炒熟配菜,倒入肉丝翻炒均匀,出锅备用
#饺子皮卷饼的做法图解12

步骤11

铺一张饼皮,加入炒好的肉丝卷起来
#饺子皮卷饼的做法图解13

步骤12

成品图欣赏
#饺子皮卷饼的做法图解14

步骤13

成品图欣赏

饺子皮卷饼的烹饪技巧


里面我可以加入自己喜欢的配菜 -使用的厨具:蒸锅、炒锅

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/ 14   饺子皮卷饼的做法步骤

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