剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜


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剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的用料

主料

丝瓜 1根 丝瓜 1根

辅料

剁椒 1勺 剁椒 1勺
生抽 1.5勺 生抽 1.5勺
料酒 1勺 料酒 1勺
糖 1/2小勺

剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解2

步骤1

蒜剁碎。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量油，放入剁椒炒香。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解4

步骤3

加入蒜蓉炒出蒜香。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解5

步骤4

倒入小碗中，调入料酒、蒸鱼豉油、生抽、少许糖搅拌均匀成料汁备用。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解6

步骤5

粉丝提前泡软，码入盘中。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解7

步骤6

丝瓜去皮切条。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解8

步骤7

码在粉丝上。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解9

步骤8

倒入调好的料汁。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解10

步骤9

入蒸锅大火蒸6-8分钟左右。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解11

步骤10

取出洒香葱碎即可。
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解12

步骤11

成品
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解13

步骤12

成品
#剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解14

步骤13

成品

剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧


剁椒中含有盐份，无需另加盐，口味重的酌情添加。 -使用的厨具：蒸锅

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