芦笋拌虾仁

“有幸得到了某品牌西班牙橄榄油的试用，今天就用它来拌菜！”
所属分类： 凉菜   家常菜  

芦笋拌虾仁的用料

主料

虾仁 250克 虾仁 250克

辅料

橄榄油 2勺 橄榄油 2勺
盐 少许 盐 少许
白胡椒粉 少许 白胡椒粉 少许
葱 少许

芦笋拌虾仁的做法

#芦笋拌虾仁的做法图解2

步骤1

虾仁提前用料酒、盐、白胡椒粉腌制入味
#芦笋拌虾仁的做法图解3

步骤2

芦笋处理好放入锅中焯水，在水里加点西班牙橄榄油
#芦笋拌虾仁的做法图解4

步骤3

绰好后捞出沥干水分，切成小段
#芦笋拌虾仁的做法图解5

步骤4

锅中加水、姜片、葱结煮沸
#芦笋拌虾仁的做法图解6

步骤5

放入腌制过的虾仁焯水
#芦笋拌虾仁的做法图解7

步骤6

变色后捞出沥干水分备用
#芦笋拌虾仁的做法图解8

步骤7

取一小碗，加入少许西班牙橄榄油
#芦笋拌虾仁的做法图解9

步骤8

加入适量柠檬沙拉汁调匀成浇汁
#芦笋拌虾仁的做法图解10

步骤9

把熟的虾仁、芦笋放入碗中
#芦笋拌虾仁的做法图解11

步骤10

淋上调好的浇汁
#芦笋拌虾仁的做法图解12

步骤11

拌匀即可
#芦笋拌虾仁的做法图解13

步骤12

成品图

芦笋拌虾仁的烹饪技巧


这种做法比较清爽，适合天热的时候吃，如果没有柠檬沙拉汁自己就用糖、醋等调个酸甜味的浇汁吧 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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