素炒酸辣菜瓜

“酸酸爽爽又脆口，超开胃的吃法，花不了2块钱，就可以吃到一盘开胃菜，夏天没食欲就吃它，保准你特别想吃饭，不信就试试咯！”
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素炒酸辣菜瓜的用料

主料

菜瓜 1个 菜瓜 1个

辅料

葱 1棵 葱 1棵
醋 少许 醋 少许

素炒酸辣菜瓜的做法

#素炒酸辣菜瓜的做法图解2

步骤1

准备好各个食材
#素炒酸辣菜瓜的做法图解3

步骤2

菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
#素炒酸辣菜瓜的做法图解4

步骤3

削皮后切成一样薄的片状
#素炒酸辣菜瓜的做法图解5

步骤4

将辣椒和葱都切好
#素炒酸辣菜瓜的做法图解6

步骤5

锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
#素炒酸辣菜瓜的做法图解7

步骤6

加一小勺醋，翻炒
#素炒酸辣菜瓜的做法图解8

步骤7

放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟
#素炒酸辣菜瓜的做法图解9

步骤8

快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
#素炒酸辣菜瓜的做法图解10

步骤9

美味即享

素炒酸辣菜瓜的烹饪技巧


菜瓜不宜炒的时间过长，不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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