猪肉饺子

“今天早餐吃的饼干，中午也是凑合着吃的，下午再不好好做饭就说不过去了。天气炎热包饺子既当菜又当饭，也免了长时间在厨房的辛苦。”
所属分类： 主食   面食   孕妇   产妇   老人   饺子   午餐   晚餐   学生  

猪肉饺子的用料

主料

猪肉 500g 猪肉 500g
水 170g

辅料

小葱 5颗 小葱 5颗
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
生抽 4匙 生抽 4匙
油 适量

猪肉饺子的做法

#猪肉饺子的做法图解2

步骤1

准备材料馅料
#猪肉饺子的做法图解3

步骤2

猪肉剁成肉泥，葱姜切末
#猪肉饺子的做法图解4

步骤3

加入鸡蛋生抽、老抽、油、盐和少许水
#猪肉饺子的做法图解5

步骤4

顺时针搅拌均匀上劲
#猪肉饺子的做法图解6

步骤5

面粉加水和成面团，盖湿布松弛20分钟
#猪肉饺子的做法图解7

步骤6

拿出面团揉光滑
#猪肉饺子的做法图解8

步骤7

把面搓成长条后揪成剂子
#猪肉饺子的做法图解9

步骤8

擀成面皮放上适量肉馅
#猪肉饺子的做法图解10

步骤9

包成饺子
#猪肉饺子的做法图解11

步骤10

所有的饺子，旁边两个是儿子包的
#猪肉饺子的做法图解12

步骤11

锅里加适量热水烧开，把饺子放入锅里
#猪肉饺子的做法图解13

步骤12

用勺子搅拌至饺子浮起
#猪肉饺子的做法图解14

步骤13

中间点两次凉水，饺子煮到鼓起来就可以
#猪肉饺子的做法图解15

步骤14

捞出沥干水分盛盘即可

猪肉饺子的烹饪技巧


纯肉馅的记得要加水，不然馅会比较柴 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 15   猪肉饺子的做法步骤

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