简易版 糖裹花生

“这个零食是我奶奶的拿手绝活，可我就是没学会，自己弄弄，给老爸当下酒菜。”
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶   零食   学生  

简易版 糖裹花生的用料

主料

花生 适量

辅料

油 适量

简易版 糖裹花生的做法

#简易版 糖裹花生的做法图解2

步骤1

主料:花生，洗一下，晾干
#简易版 糖裹花生的做法图解3

步骤2

上锅小火烘干。
#简易版 糖裹花生的做法图解4

步骤3

锅里放入适量的油。
#简易版 糖裹花生的做法图解5

步骤4

放粒花生米试油温，合适后将花生米全部倒入，对于不太会掌握火候的我，用小火炸比较安全。
#简易版 糖裹花生的做法图解6

步骤5

炒到闻到香味，听到噼里啪啦响后盛出，太久容易糊。。。这图光线有点问题。。。最好用吸油纸吸掉点外表的油，因为容易胖。。。
#简易版 糖裹花生的做法图解7

步骤6

锅洗净，放糖和清水。我爸喜欢甜，我放了大约2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠，起小泡沫。
#简易版 糖裹花生的做法图解8

步骤7

将炸好的花生米倒入，关火，离锅。要不炒炒就团一起了。
#简易版 糖裹花生的做法图解9

步骤8

可以拿到通风的地方，不停的翻炒，这步是关键的关键，因为没有加别的辅料，随着温度降低，糖也变白了，如图。
#简易版 糖裹花生的做法图解10

步骤9

成功，装盘。老爸老妈都说挺好吃的，闻着超级香。。。

简易版 糖裹花生的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

简易版 糖裹花生的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   简易版 糖裹花生的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜