韩式辣炒年糕

“【韩式辣炒年糕】在韩国好多明星都是在街头吃它被星探发现的而在韩剧中也是最经典的街头人气小吃那就是这道辣炒年糕相比其它小吃辣炒年糕的人气值绝对可以首屈一指，排行第一！其实做法真的超级简单！”
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韩式辣炒年糕的用料

主料

年糕 400g 年糕 400g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
洋葱 1/4个 洋葱 1/4个
小鱼 适量 小鱼 适量

辅料

辣椒酱 2大勺 辣椒酱 2大勺
酱油 2大勺 酱油 2大勺
糖浆 3大勺

韩式辣炒年糕的做法

#韩式辣炒年糕的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材
#韩式辣炒年糕的做法图解3

步骤2

年糕用水泡一下
#韩式辣炒年糕的做法图解4

步骤3

小鱼和海带一起煮10分钟
#韩式辣炒年糕的做法图解5

步骤4

鸡蛋煮6-7分熟
#韩式辣炒年糕的做法图解6

步骤5

洋白菜切段
#韩式辣炒年糕的做法图解7

步骤6

洋葱宽丝
#韩式辣炒年糕的做法图解8

步骤7

鱼饼切三角型
#韩式辣炒年糕的做法图解9

步骤8

剥鸡蛋
#韩式辣炒年糕的做法图解10

步骤9

鸡蛋切两瓣
#韩式辣炒年糕的做法图解11

步骤10

汤好了以后把海带和小鱼捞出
#韩式辣炒年糕的做法图解12

步骤11

空汤倒入炒锅
#韩式辣炒年糕的做法图解13

步骤12

所有的酱料倒入汤内
#韩式辣炒年糕的做法图解14

步骤13

汤煮开以后放入年糕
#韩式辣炒年糕的做法图解15

步骤14

再放入洋葱和洋白菜
#韩式辣炒年糕的做法图解16

步骤15

放入鱼饼
#韩式辣炒年糕的做法图解17

步骤16

搅拌开
#韩式辣炒年糕的做法图解18

步骤17

放入鸡蛋后煮7分钟左右
#韩式辣炒年糕的做法图解19

步骤18

切大葱
#韩式辣炒年糕的做法图解20

步骤19

放入大葱后煮1-2分钟就可以了
#韩式辣炒年糕的做法图解21

步骤20

辣炒年糕搞定啦！

韩式辣炒年糕的烹饪技巧


1、如果有幸买到刚做的年糕，就可以省去泡水的环节2、鱼汤很重要，如果用水直接做的话鲜味差很多3、鸡蛋在煮的时候，一定要6-7分熟4、不同的年糕种类，煮的时间都有所有，请参照说明 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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