荔枝银耳甜汤

“大人常说“一只荔枝三把火”，我与银耳同炖为甜汤，甜美还不用担心吃荔枝会上火，冷藏后口感更佳，夏天好甜品。”
所属分类： 汤类   夏季食谱   午餐   晚餐  

荔枝银耳甜汤的用料

主料

银耳 适量 银耳 适量

辅料

枸杞 适量 枸杞 适量
清水 适量

荔枝银耳甜汤的做法

#荔枝银耳甜汤的做法图解2

步骤1

备好食材。
#荔枝银耳甜汤的做法图解3

步骤2

银耳提前泡发，剪为小片。
#荔枝银耳甜汤的做法图解4

步骤3

砂锅中入清水，加入银耳中小火慢炖。
#荔枝银耳甜汤的做法图解5

步骤4

荔枝去皮。
#荔枝银耳甜汤的做法图解6

步骤5

备好老冰糖。
#荔枝银耳甜汤的做法图解7

步骤6

银耳炖至粘稠，加入荔枝与冰糖稍煮至冰糖化开即可。
#荔枝银耳甜汤的做法图解8

步骤7

加入少许枸杞点缀。

荔枝银耳甜汤的烹饪技巧


银耳可以泡发一夜容易出胶。 -使用的厨具：汤锅

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