红酒烤鳗

“这个属于酱香口味的，拥有鱼香和酱香的味道，很浓厚。”
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红酒烤鳗的用料

主料

鳗鱼 适量

辅料

腐乳 适量 腐乳 适量
叉烧酱 适量 叉烧酱 适量
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量
鲜橙 适量 鲜橙 适量
青椒 适量 青椒 适量
红椒 适量 红椒 适量

红酒烤鳗的做法

#红酒烤鳗的做法图解2

步骤1

首先处理鳗鱼，我用的鳗鱼干，因为买不到，所以就用干货了，洗干净泡开，切段。
#红酒烤鳗的做法图解3

步骤2

准备好其他材料。
#红酒烤鳗的做法图解4

步骤3

然后将辅料和调料放进去冰箱腌制一晚，第二天拿出来风干，风干完入烤箱烤制半小时左右，上下火180，中途拿出来用红酒和叉烧酱混合涂上再烤制，烤完装盘，用水果装饰。淋上红酒。
#红酒烤鳗的做法图解5

步骤4

最近也研究了n多新菜了，有好多没拍过程图，这个拍了就来发一次，有些时间没发新菜了，大家可以试试这个，很不错的哦

红酒烤鳗的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 5   红酒烤鳗的做法步骤

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