排骨烧土豆


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排骨烧土豆的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量
生姜 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
生抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量

排骨烧土豆的做法

#排骨烧土豆的做法图解2

步骤1

排骨洗净焯水，捞出沥干水备用
#排骨烧土豆的做法图解3

步骤2

锅预热倒油，放入冰糖
#排骨烧土豆的做法图解4

步骤3

待冰糖溶化时放入排骨翻炒，炒出糖色后，倒入料酒翻炒，放姜片、老抽、生抽、蚝油，上色均匀后加热水（刚好淹没排骨表面）烧开后转小火焖煮20分钟
#排骨烧土豆的做法图解5

步骤4

分钟后将切好的土豆放入锅内继续焖煮15分钟，大火收汁，放一点味精提味，起锅装盘，散点葱花完成✅

排骨烧土豆的烹饪技巧


土豆滚刀切小块一点，这样比较易熟 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 5   排骨烧土豆的做法步骤

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