什锦肉丁


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什锦肉丁的用料

主料

猪肉 150克 猪肉 150克
青豆 100克

辅料

水发香菇 5朵 水发香菇 5朵

配料

盐 适量 盐 适量
姜丝 适量 姜丝 适量

什锦肉丁的做法

#什锦肉丁的做法图解2

步骤1

猪肉洗净切成丁、胡萝卜去皮洗净切成丁、香菇切丁、红辣椒切圈、姜切丝、青豆去外衣冲洗干净备用。
#什锦肉丁的做法图解3

步骤2

肉丁放入小碗加胡椒粉、姜丝鸡精拌匀码味。
#什锦肉丁的做法图解4

步骤3

青豆入沸水中煮熟。
#什锦肉丁的做法图解5

步骤4

胡萝卜丁入沸水中稍焯。
#什锦肉丁的做法图解6

步骤5

炒锅加油烧热下入肉丁滑至肉变色即可捞出。
#什锦肉丁的做法图解7

步骤6

盛出少许油下红辣椒煸炒出辣味。
#什锦肉丁的做法图解8

步骤7

再下入红萝卜丁、肉丁、青豆、香菇翻炒至熟。
#什锦肉丁的做法图解9

步骤8

最后加盐调味出锅装盘。

什锦肉丁的烹饪技巧


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/ 9   什锦肉丁的做法步骤

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