莲藕芋头排骨汤

“这是一道产后营养食谱，因汤类食物含有丰富的水溶性营养成分，不仅利于产后体力恢复，而且有助乳汁分泌，可谓之产妇营养佳品。莲藕芋头排骨汤源自陶煲王砂锅炆火长时间煲制而成，芋头完全煲碎融入汤中，奶白色的汤汁入口顺滑，味道清香，香而不腻，营养丰富。猪排骨具有补气、补血、生乳的作用。莲藕、芋头富含蛋白质、淀粉、脂肪及各种维生素，有益胃健脾，养血补虚，清热生津，美容养颜的功效。三者搭配对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   孕妇   产妇   午餐   晚餐  

莲藕芋头排骨汤的用料

主料

猪排骨 350g 猪排骨 350g
芋头 3个

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

莲藕芋头排骨汤的做法

#莲藕芋头排骨汤的做法图解2

步骤1

猪排骨洗净冷水浸泡出血水
#莲藕芋头排骨汤的做法图解3

步骤2

莲藕、芋头洗净备用
#莲藕芋头排骨汤的做法图解4

步骤3

猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净
#莲藕芋头排骨汤的做法图解5

步骤4

取陶煲王砂锅，加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开，炆火煲20分钟左右
#莲藕芋头排骨汤的做法图解6

步骤5

莲藕去皮洗净切片，芋头去皮洗净切丁
#莲藕芋头排骨汤的做法图解7

步骤6

猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁，炆火煲1小时左右
#莲藕芋头排骨汤的做法图解8

步骤7

加入莲藕片炆火煲1小时左右
#莲藕芋头排骨汤的做法图解9

步骤8

少加一点盐、白胡椒粉调味
#莲藕芋头排骨汤的做法图解10

步骤9

加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤，乳白色的汤汁看着非常有食欲
#莲藕芋头排骨汤的做法图解11

步骤10

出锅。

莲藕芋头排骨汤的烹饪技巧


1、食材随自己喜好添加。2、产后食谱，以清淡为主，尽量少加浓郁的调料和盐。 -使用的厨具：汤锅

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