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蔓越莓司康
“司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。这是一款既简单又好吃的美食。方子来自尘欢模具：28x28金色不粘烤盘”
所属分类：
烘焙
高颜值
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蔓越莓司康的做法
步骤1
将粉类混合
步骤2
搅拌均匀
步骤3
将黄油切丁，加入粉类，搅拌均匀
步骤4
加入蛋液
步骤5
揉成団
步骤6
加入切碎的蔓越莓，混合均匀
步骤7
包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
步骤8
用擀面杖擀成厚1.5厘米的圆片
步骤9
平均分成8等分
步骤10
摆入烤盘，静置10分钟
步骤11
表面抹蛋液
步骤12
放入预热好的烤箱中上层上火150度下火130度25分钟
步骤13
上色均匀后即可出炉冷却
步骤14
成品图
步骤15
成品图
步骤16
成品图蔓越莓司康的烹饪技巧
1.司康要有一定厚度才好吃2.可将蔓越莓换成各人喜欢的食材3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 -使用的厨具：电烤箱
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