熊猫饼干

“这款饼干实在是太萌了，舍不得下嘴啊，哈哈！”
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熊猫饼干的用料

主料

黄油 100g 黄油 100g
全蛋液 20g 全蛋液 20g
可可粉 16g

熊猫饼干的做法

#熊猫饼干的做法图解2

步骤1

准备好食材；
#熊猫饼干的做法图解3

步骤2

黄油切小块室温软化；
#熊猫饼干的做法图解4

步骤3

筛入糖粉和盐；
#熊猫饼干的做法图解5

步骤4

打发至体积变大颜色变浅；
#熊猫饼干的做法图解6

步骤5

分2-3次加入全蛋液，每次都要搅打至完全吸收后再倒入下一次；
#熊猫饼干的做法图解7

步骤6

取50g打好的黄油到一个干净碗里；
#熊猫饼干的做法图解8

步骤7

筛入70g低粉,揉成原色面团；
#熊猫饼干的做法图解9

步骤8

剩下的黄油盆里筛入余下的100g低粉和可可粉，揉成面团；
#熊猫饼干的做法图解10

步骤9

都均匀揉成面团后，包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时；
#熊猫饼干的做法图解11

步骤10

将可可色面团铺在硅胶垫上，上下各覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮；
#熊猫饼干的做法图解12

步骤11

用熊猫饼干模具的身体部分在可可面团上压出熊猫的身体；
#熊猫饼干的做法图解13

步骤12

一一慢慢移到烤盘上，多余的面团可以重新揉好再次擀开反复操作一遍，直至把面团都用完；
#熊猫饼干的做法图解14

步骤13

用同样的方式将原色面团擀成薄皮后用模具按压出脸部外形、表情部分、腹部部分，然后依次摆在可可面团的熊猫形状上；
#熊猫饼干的做法图解15

步骤14

烤箱170度预热后，中层18分钟左右，至白色面团微微上色后即可，出炉后放在冷却架上晾凉后放入密封盒内保存。
#熊猫饼干的做法图解16

步骤15

成品。

熊猫饼干的烹饪技巧


1.我用的烤盘是不粘烤盘，如果不是不粘的，要垫一层油纸；2.如果面皮太软可以把面皮擀好用模具刻压好形状后，整个平移到冰箱冷冻5分钟拿出来，这样就轻松可以揭出熊猫的各个部位了；3.每台烤箱不一样，温度时间自己把握一下哦。 -使用的厨具：电烤箱

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