莲藕薏米骨头汤

“骨头薏米莲藕汤，去湿帮助消化。”
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莲藕薏米骨头汤的用料

主料

莲藕 1段 莲藕 1段
薏米 50克 薏米 50克
盐 适量

莲藕薏米骨头汤的做法

#莲藕薏米骨头汤的做法图解2

步骤1

所需材料，并将莲藕去皮切成小块，薏米洗净。
#莲藕薏米骨头汤的做法图解3

步骤2

上锅加入少许油，将骨头煎至干身微黄。（如果不能用明火烧的锅就要用炒锅哦）
#莲藕薏米骨头汤的做法图解4

步骤3

加入切好的莲藕一起拌炒一小会。
#莲藕薏米骨头汤的做法图解5

步骤4

放入姜，再滴入1小匙的生抽代替味精做调味。（不喜欢生抽可省略）
#莲藕薏米骨头汤的做法图解6

步骤5

加入适量的清水。
#莲藕薏米骨头汤的做法图解7

步骤6

再加入薏米。
#莲藕薏米骨头汤的做法图解8

步骤7

盖紧锅盖，用大火烧开后，转小火漫炖45分钟左右，打开锅盖，加入适合自己口味的盐煮开关火。
#莲藕薏米骨头汤的做法图解9

步骤8

成品。

莲藕薏米骨头汤的烹饪技巧


喜欢胡椒粉的话，可洒点一起食用。本人的砂锅是可以用明火烧的，如果不能用明火烧的话，请用炒锅。喜欢用鸡粉或味精之类的话，可随意下一点提味。本人做菜拒绝添加剂，所以没放鸡粉。只下一小匙的生抽调味。想要快点喝到汤的话，可用电高压锅来煮。 -使用的厨具：砂锅

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