酸奶曲奇


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酸奶曲奇的用料

主料

无盐黄油 90克 无盐黄油 90克
糖粉 50克 糖粉 50克
细砂糖 10克 细砂糖 10克

辅料

细盐 1克 细盐 1克
柠檬 适量 柠檬 适量

酸奶曲奇的做法

#酸奶曲奇的做法图解2

步骤1

软化的黄油和白糖混合。
#酸奶曲奇的做法图解3

步骤2

打蛋器打匀后放入蛋黄液。
#酸奶曲奇的做法图解4

步骤3

蛋黄液打匀后分次放入酸奶打匀。
#酸奶曲奇的做法图解5

步骤4

最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。
#酸奶曲奇的做法图解6

步骤5

放入低筋面粉翻拌均匀。
#酸奶曲奇的做法图解7

步骤6

裱花袋装入20齿花嘴，套进杯子，装入面糊。
#酸奶曲奇的做法图解8

步骤7

挤出曲奇，贴着烤盘才能挤出平面的曲奇，提高的话就是很立体的曲奇。
#酸奶曲奇的做法图解9

步骤8

放入预热的烤箱，上下火180度中层，15分钟左右。
#酸奶曲奇的做法图解10

步骤9

出炉,晾凉，酥脆后马上密封。
#酸奶曲奇的做法图解11

步骤10

水果洗净,柠檬需要用盐搓再洗净。
#酸奶曲奇的做法图解12

步骤11

柠檬切片。最好用这种稻壳家居菜板，汁水不随意流，不怕发霉染色，环保。
#酸奶曲奇的做法图解13

步骤12

猕猴桃去皮切片。
#酸奶曲奇的做法图解14

步骤13

桃子可切粒， 放在烤网上
#酸奶曲奇的做法图解15

步骤14

开启烤箱果干功能 约7小时猕猴桃干了，柠檬约11小时。
#酸奶曲奇的做法图解16

步骤15

密封随时泡茶喝就可了。
#酸奶曲奇的做法图解17

步骤16

柠檬茶 曲奇 好美的下午茶

酸奶曲奇的烹饪技巧


曲奇方子应根据酸奶的浓稠增减低粉量，以容易挤出曲奇为好。不同水果烤制时间不一样，最好分开烤。 -使用的厨具：电烤箱

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