牛奶南瓜浓汤

“南瓜吃掉一个又来一个。给自己来一个南瓜浓汤吧，用牛奶。犯懒，不想用料理机，懒得洗。南瓜是最容易捣泥的食材，蒸熟后用打蛋刷搅啊搅就好了。直接倒在锅里操作，还可以少洗一个碗。一直没想好吃咸还是吃甜，到了出锅的那一瞬间才终于敲定，加勺蜂蜜算了，因为漂浮的枸杞艳红而甜。”
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牛奶南瓜浓汤的用料

主料

南瓜 150克 南瓜 150克
蜂蜜 少许

牛奶南瓜浓汤的做法

#牛奶南瓜浓汤的做法图解2

步骤1

用料：南瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜少许，枸杞3颗
#牛奶南瓜浓汤的做法图解3

步骤2

南瓜洗净去皮，切块，
#牛奶南瓜浓汤的做法图解4

步骤3

放入蒸锅中蒸熟。
#牛奶南瓜浓汤的做法图解5

步骤4

出锅，
#牛奶南瓜浓汤的做法图解6

步骤5

倒入小锅中，捣成泥。
#牛奶南瓜浓汤的做法图解7

步骤6

加入少量牛奶，充分搅拌至无南瓜颗粒。
#牛奶南瓜浓汤的做法图解8

步骤7

倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
#牛奶南瓜浓汤的做法图解9

步骤8

置火上，中小火加热，并不断搅拌。
#牛奶南瓜浓汤的做法图解10

步骤9

沸腾后，继续煮2分钟，至液体变得浓稠。离火。
#牛奶南瓜浓汤的做法图解11

步骤10

倒入容器中，
#牛奶南瓜浓汤的做法图解12

步骤11

加入蜂蜜，
#牛奶南瓜浓汤的做法图解13

步骤12

表面用枸杞点缀。

牛奶南瓜浓汤的烹饪技巧


南瓜与牛奶的比例可以随意调整，南瓜越多，汤汁越稠。加热时火不宜大，并需不断搅拌，以免糊锅底。 -使用的厨具：蒸锅、煮锅

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