红白双色曲奇

“做了双色的吐司,把高筋面粉都用完了。还好还好,还有一袋儿低筋面粉,那就来试试双色的曲奇。混合着黄油的香气,曲奇的酥脆,嗯~好吃呢~”
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红白双色曲奇的用料

主料

黄油 120g 黄油 120g
低筋面粉 135g 低筋面粉 135g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

红白双色曲奇的做法

#红白双色曲奇的做法图解2

步骤1

黄油切成小块儿,室温软化。
#红白双色曲奇的做法图解3

步骤2

打发至体积膨胀,颜色变白。
#红白双色曲奇的做法图解4

步骤3

分次倒入鸡蛋液,每次都打至充分吸收。
#红白双色曲奇的做法图解5

步骤4

放入白糖、筛入低粉和糖粉。
#红白双色曲奇的做法图解6

步骤5

用刮刀搅拌至无干粉的状态。
#红白双色曲奇的做法图解7

步骤6

取出一半,放入红曲粉。
#红白双色曲奇的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。
#红白双色曲奇的做法图解9

步骤8

两色的面团放入裱花袋中,挤出花型。
#红白双色曲奇的做法图解10

步骤9

预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
#红白双色曲奇的做法图解11

步骤10

烤好以后完全放凉。
#红白双色曲奇的做法图解12

步骤11

够酥脆~
#红白双色曲奇的做法图解13

步骤12

黄油有淡淡的奶香味儿~
#红白双色曲奇的做法图解14

步骤13

哈哈~
#红白双色曲奇的做法图解15

步骤14

开吃啦~

红白双色曲奇的烹饪技巧


1.糖粉的甜度不够,所以要加入少许的白糖。2.烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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