仿真土豆豆沙包

“这是啥？土豆。不不不，这是豆沙包。”
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仿真土豆豆沙包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
红糖 15克 红糖 15克
酵母粉 4克 酵母粉 4克

辅料

红豆沙 适量 红豆沙 适量
奶粉 适量 奶粉 适量

仿真土豆豆沙包的做法

#仿真土豆豆沙包的做法图解2

步骤1

把所有面团原料放入面包机中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟
#仿真土豆豆沙包的做法图解3

步骤2

把面团搓成长条，下成适当的剂子。不用等量。
#仿真土豆豆沙包的做法图解4

步骤3

取一个剂子，摁扁，稍微擀开，包入适量红豆沙馅。
#仿真土豆豆沙包的做法图解5

步骤4

收严剂口。
#仿真土豆豆沙包的做法图解6

步骤5

稍微搓长。
#仿真土豆豆沙包的做法图解7

步骤6

用手抓起轻轻握一下，整出不规则形状。
#仿真土豆豆沙包的做法图解8

步骤7

可以左右手交替做，以达到不一样的效果。
#仿真土豆豆沙包的做法图解9

步骤8

用竹签在包子上戳4-5个小孔。
#仿真土豆豆沙包的做法图解10

步骤9

依次做好，放竹帘醒发至2倍大。
#仿真土豆豆沙包的做法图解11

步骤10

冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开，取出放凉。
#仿真土豆豆沙包的做法图解12

步骤11

取适量可可粉、奶粉、糖粉，分别过筛混合均匀。
#仿真土豆豆沙包的做法图解13

步骤12

把放凉的包子在粉中滚一圈，让表面沾满即可。
#仿真土豆豆沙包的做法图解14

步骤13

成品图
#仿真土豆豆沙包的做法图解15

步骤14

成品图
#仿真土豆豆沙包的做法图解16

步骤15

成品图
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步骤16

成品图
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步骤17

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#仿真土豆豆沙包的做法图解19

步骤18

成品图
#仿真土豆豆沙包的做法图解20

步骤19

成品图
#仿真土豆豆沙包的做法图解21

步骤20

成品图
#仿真土豆豆沙包的做法图解22

步骤21

成品图
#仿真土豆豆沙包的做法图解23

步骤22

成品图

仿真土豆豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、蒸锅

上传我做的这道菜

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