少女甜甜圈

“儿子提前开学了，高三的孩子确实很辛苦，南方这时候还是酷热难耐，于是儿子说，妈妈，能不能做一些甜品我带去学校啊。当然可以，于是连夜做了一些少女梦幻甜甜圈，第二天孩子带到学校，整个班级都沸腾了，女生们纷纷表示示好，要求认识他妈妈。”
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少女甜甜圈的用料

主料

低筋面粉 105克 低筋面粉 105克
糖 90克 糖 90克
淡奶油 45克

辅料

糖珠 少许 糖珠 少许
草莓巧克力 适量

少女甜甜圈的做法

#少女甜甜圈的做法图解2

步骤1

成品
#少女甜甜圈的做法图解3

步骤2

粉色少女甜甜圈 材料：蛋3个（大约180克） 糖90克 低筋面粉105克 玉米油25克 淡奶油45克 装饰：草莓巧克力 橙香巧克力 糖珠 烘焙模具：学厨12连模花样甜甜圈模具 烘焙时间：160度20分钟中层
#少女甜甜圈的做法图解4

步骤3

淡奶油和玉米油隔温水搅拌好
#少女甜甜圈的做法图解5

步骤4

将鸡蛋和糖隔温水搅拌融化
#少女甜甜圈的做法图解6

步骤5

然后用电动打蛋器打至面糊划8字不会马上消失的状态
#少女甜甜圈的做法图解7

步骤6

分2次筛入低筋面粉
#少女甜甜圈的做法图解8

步骤7

用刮刀从底部以J字手法拌匀、最后将淡奶油倒入继续拌匀
#少女甜甜圈的做法图解9

步骤8

装入裱花袋然后挤入刷油的模具7分满就好
#少女甜甜圈的做法图解10

步骤9

烤箱中层烤上色，大约20分钟左右就好
#少女甜甜圈的做法图解11

步骤10

将草莓巧克力、橙香巧克力分别装入小碗隔热水融化
#少女甜甜圈的做法图解12

步骤11

淋上撒上糖珠装饰，待巧克力凝固即可
#少女甜甜圈的做法图解13

步骤12

成品
#少女甜甜圈的做法图解14

步骤13

成品

少女甜甜圈的烹饪技巧


小叮咛 鸡蛋从冰箱取出要放温后更容易打发 烤制时间温度请根据自己烤箱脾气掌握 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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