自制苦瓜干

“苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，降血糖，提高免疫力，对治疗青春痘也有很大益处。鲜品苦瓜可以做好多种家常菜，但苦瓜并不是一年四季都有，动手做成苦瓜干，偶尔喝个花茶真不错。苦瓜的品种有好多，做苦瓜茶宜用野生苦瓜，但野生苦瓜并不多见，我选择了这种本地产的苦瓜品种，苦味较重，肉质不是很厚实，成品还挺好的。”
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自制苦瓜干的用料

自制苦瓜干的做法

#自制苦瓜干的做法图解2

步骤1

准备苦瓜，用这种小苦瓜最好了。
#自制苦瓜干的做法图解3

步骤2

洗净，吸掉水份。
#自制苦瓜干的做法图解4

步骤3

切去两头。
#自制苦瓜干的做法图解5

步骤4

烤箱果干功能启动，预热。
#自制苦瓜干的做法图解6

步骤5

苦瓜切薄片。
#自制苦瓜干的做法图解7

步骤6

薄而均匀的瓜片。
#自制苦瓜干的做法图解8

步骤7

均匀的铺在烤网上面。
#自制苦瓜干的做法图解9

步骤8

入烤箱，选择长通，三小时以上。
#自制苦瓜干的做法图解10

步骤9

烤好的瓜干。
#自制苦瓜干的做法图解11

步骤10

用密封罐保存起来，泡水喝很方便。
#自制苦瓜干的做法图解12

步骤11

泡水时加上枸杞或者其它花茶，很美。

自制苦瓜干的烹饪技巧


自制苦瓜干，干净卫生，有一台低温果干功能的烤箱就可以完成了。 -使用的厨具：电烤箱

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